Automate your Marketing
with Womplify




 
diang lukut's FotoPage
resepi
By: diang lukut

[Recommend this Fotopage] | [Share this Fotopage]
[<<  <  [1]  2  3  4  5  6  7  8  9  10  11  12  13  >  >>]    [Archive]
Tuesday, 4-Oct-2011 00:28 Email | Share | | Bookmark
Maybank Global CSR 2011 - PAYDA

anak-anak PAYDA
Komeh kak jangan tak komeh
Ni tengah main pecah belon air
View all 9 photos...
Kali ni nak share beberapa gambar hasil kerja mata ku..
Selalunya, hubby yg ambik gambar any event, tapi, kali ni aku pinjam kamera canggih hubby ku, aku lak ambik gambar.. hmm.. jom tengok beberapa gambar hasil koje ku for the day..

Event venue: Pertubuhan Anak Yatim Darul Aminan (PAYDA), Ampangan, Seremban

Tugasan ku :
1. Membantu team menukar cadar. Sempat menolong siapkan 1 bilik jer.
2. Ambik gambar aktiviti yg berlangsung...

Terima kasih kepada sume yang menjayakan aktiviti hari tu..


Monday, 3-Oct-2011 05:47 Email | Share | | Bookmark
Char Kue Tiaw

taugeh
kuchai
bawang putih - ditumbuk
View all 5 photos...
Bahan:
1 mangkuk kecil kue tiaw ( 70g)
3 ekor udang
1 camt isi kerang
1/4 camt Bawang putih - ditumbuk lumat dgn sedikit garam
1/4 - 1/2 camt cili boh
sedikit kuchai
sedikit taugeh
3 - 4 senduk kecil stok udang - rebus kulit + kepala udang dgn sedikit air. ambil airnya shj (diameter mulut senduk 2.5 inci)
1 butir telur
1 camb kicap masin
1 camb kicap manis
2 camb minyak masak

Cara:
1. Panaskan minyak, pijarkan bawang putih + cili boh sekejap.
2. Besarkan api, masukkan udang. Tumis kejap, masukkan kicap manis + kicap masin.
3. Masukkan stok, kue tiaw, taugeh, kuchai, isi kerang.
4. Kacau kejap, masukkan telur, kacau sikit, bagi rata.
5. Tutup api, dan hidangkan panas.

Resepi utk satu hidangan - cam makan kat kodai tu..
Nak lagi best, masak pakai dapur yg cam kodai tu.. cam kami kat umah.. hehehe


Monday, 19-Sep-2011 05:45 Email | Share | | Bookmark
Jamuan Aidil Fitri 2011

rempah tumis
daging & nasi
pergh..
View all 15 photos...
AsSalam Sume dan Salam Aidul Fitri. Bersyukur kita sekali lagi berpeluang merayakan Aidil Fitri. Tahun ni, utk juadah aidil fitri kami, kami menghidangkan... Nasi Lamb Mandy & Chicken Mandy, pizza (panas dari oven), Nasi Impit & kuah sup (ala soto ayam), lemang & rendang ayam, tiramisu, buah-buahan.. untuk menghilangkan rasa lemak, kami hidangkan air teh lemon, air suam tak lupa, air teh tarik dan juga minuman ringan bergas.. guesss pilih sendiri ler..

Gambar memang tak sempat nak ambik.. tapi, seperti yang dah saya janjikan, kat sini nak update resepi-resepi sensasi (yg belum pernah terbit kat fotopages ni lagi..)

Nasi Mandy Kambing (resepi asal saya ambil dr blog Dr Adilah.. terima kasih sebab share). Kini saya share pulak dgn kengkawan..

Nasi Lamb Mandy
Bahan utk masak lamb (bebiri):

1kg lamb (gi kodai cakap potong cam nak buat beriyani)
15 ulas bawang putih
1 ketul halia (sebesar saiz 2 jari anda)
garam secukup rasa
air
periuk yg sesuai

Cara masak daging:
1. Halia + bawang putih dikisar halus.
2. Sediakan periuk yg sesuai (saya gunakan pressure cooker, ambil masa 1 jam utk masak. Kalau pakai periuk biasa, dlm 3 jam utk daging empuk), masukkan daging, halia, bawang putih dan garam. Masak sehingga daging empuk. Tutup api.

Bahan utk nasi:
Beras Basmathi super panjang (baru nampak cam Al-Rawsha) - guna beras jasmine Pusa 1121
Rempah tumis (buah pelaga, kayu manis, bunga lawang & cengkih)
1 camb Minyak sapi
Kismis - secukup rasa
air rebusan secukupnya

Cara utk masak nasi:
1. Ambil beras dan bersihkan rendam sekejap (ikut seperti arahan belakang pek beras).
2. Ambil 1 camb minyak sapi, panaskan dan tumis rempah tumis hingga naik bau. Tutup api dan ketepikan.
3. Masukkan beras dlm periuk nasi, air lemon, kismis, daging yg dah direbus tadi, bahan yg ditumis tadi (miyak sapi pun leburkan jugak), dan air rebusan secukupnya (ikut sukatan air utk beras tu, saya buat lebihankan 1/2 bahagian air).
4. Masak sehingga nasi masak. Biarkan seketika dlm 10 minit, sebelum nasi dihidangkan.

Pizza
Bahan Doh:

1kg tepung roti
60g gula
2 camt garam halus
2 pek ibu roti (mauripan)
600ml air
100ml minyak masak

Cara:
1. Tepung + garam + gula + ibu roti dimasukkan dlm mangkuk adun.
2. Adun hingga rata, masukkan campuran air + minyak.
3. Adun sehingga menjadi doh.
4. Rehatkan sebentar, biar doh naik sekejap.
5. Lanyak lagi doh anda dan lepas tu, bahagikan doh kepada bahagian yang lebih kecil. Saiz dlm 250g atau 300g.
6. Dgn mengunakan pencanai, canai doh anda menjadi leper dlm ketebalan 7mm.
7. Ambil garfu, dan cucuk doh anda. Biarkan seketika sebab doh akan naik sedikit lagi.
8. Bila nampak doh dah mula naik, anda boleh membakar dlm ketuhar dgn kepanasan 180C. Bakar separuh masak.


Sos tomato:
3 ulas bawang putih - ditumbuk
1 tin besar pati tomato
4 biji tomato yg masak ranum
1 camb sos cili (jika suka)
sedikit oregano
garam secukup rasa
gula secukup rasa
minyak zaitun secukupnya

Cara:
1. Ambil tomato segar tadi, dgn menggunakan pisau, cucuk keseluruhan permukaan tomato. Dalam periuk, masukkan tomato, garam dan air secukupnya dan rebus hingga kulit tomato nampak tersiat.
2. Kisar tomato tadi hingga hancur - air rebusan tomato jgn dibuang, nanti nak guna balik.
3. Sediakan kuali, panaskan sedikit minyak zaitun (hanya sekadar cukup utk menumis bawang putih), tumis bawang putih yg telah ditumbuk tadi sehingga wangi.
4. Masukkan tomato puri, tomato yg telah dikisar, air rebusan tomato tadi, serta sedikit sos cili (jika suka), sedikit oregano, garam dan sedikit gula.
5. Masak sehingga pekat, kacau sekali-sekala supaya tidak berkerak. Siap.


Inti:
Isi ayam
hirisan sosej
lada hitam
bawang besar holland
capsicum hijau
cendawan butang
nenas (pakai yg dlm tin jer)

Peringatan:
Jika anda mengguna isi udang/ayam/ daging, sila pastikan ianya dimasak dahulu sebelum diletakkan di atas pizza anda.


Bagi pizza hari ini, saya mnggunakan isi ayam.

1. Isi ayam (ambil bahagian dada), dihiris nipis dan halus.
2. Perap isi ayam dgn sedikit sos tiram, garam, serbuk lada hitam. Perap dlm 1/2 jam.
3. Panaskan sedikit minyak (jgn sampai banjir), tumis isi ayam anda, dan masaklah dgn api perlahan sehingga segala air ayam tu tersejat.
4. Bila ayam anda dah kekuningan, boleh la angkat dan sejukkan sebelum di letakkan di atas pizza anda.

Cara menyelesaikan pizza anda:
1. Ambil sedikit sos tomato tadi, dan sapukan atas doh pizza.
2. Letakkan segala junis benda yg anda nak letak.
3. Akhir sekali, boh keju mozzarella secukupnya.
4. Bakar sehingga keju cair. Sangat enak dimakan semasa panas..

Tiramisu sempoi...
Bahan:

500g keju krim
120g gula halus
4 biji telur ( asingkan putih & kuningnya)
secubit garam
beberapa keping kek span (atau gunakan sponge fingers)
air kopi pekat

Cara:
1. Pukul putih telur & garam sehingga menjadi buih pekat. Ketepikan.
2. Pukul telur kuning & gula hingga kembang.
3. Masukkan keju krim dan pukul lagi hingga keju tidak lagi berketul.
4. Masukkan putih telur dan adun sehingga sebati.
5. Sediakan mangkuk, celupkan selapis kek span dgn ait kopi, dan letakkan sebagai bahagian dasar kek. Seterusnya, tunagkan sedikit adunan krim keju tadi. Lapiskan lagi dgn sekeping kek yg telah dicelup dgn air kopi tadi. Lakukan seperti ni sehingga campuran keju abis. Pastikan lapisan terakhir ialah campuran keju.
6. Ayakkan sedikit serbuk koko di atas permukaan tiramisu.
7. Biarkan tiramisu sejuk dlm peti sejuk, baru boleh makan.. (ia akan membeku bila disejukkan)



Thursday, 7-Jul-2011 00:41 Email | Share | | Bookmark
Betapa Suburnya Kebun Sayur Ku..

sayur 060711
malam tadi berpeluang menuai sedikit lagi hasil tani ku..

Alhamdulillah.. makan tak abis..
ni sebahagian dari hasil Siew Pat Choy & Sawi Puteh..
tu boh kat dalam tudung saji, lepas basuh senang nak toskan air.. kalau tak basuh, penuh tanah..

moh lihat hasil sayurku..

utk kengkawan.. jom ler kite berkebun.. bukan susah pun, dalam pasu pun boleh.. dalam tayar pun boleh. Pendek kata, kalau nak bercucuk tanam, mane pun boleh..
dan.. yang paling penting semua hasil tani ku tiada racun perosak.. saya mempraktikan bertani secara organik.. kan ker lebih sihat..

Ape pun yg kite lakukan, sentiasa memohon semoga Allah merestui usaha kita tu..
Kita hanya mengusahakan, Allah yang menentukan..


Wednesday, 6-Jul-2011 00:37 Email | Share | | Bookmark
Nasi Lemak Kukus & Ayam Goreng Berempah

Nasi Lemak Kukus
Nasi Lemak Kukus & Ayam Goreng Berempah
hehe.. cubaan pertama nasi lemak kukus.. berjaya jugak.

buatnya takde la susah sangat, tapi, mmg banyak koje..
moh tengok cara nak buat

Nasi Lemak Kukus
Bahan:

Beras
garam secukup rasa
santan
pengukus

1. Basuh beras dan kukus selama 20 minit (nampak cam nasi mentah, takpe jgn risau).
2. Keluarkan beras dari kukusan dan rendam beras tu sekurang-kurangnya 4 jam (saya rendam semalaman, sebab nak makan pagi kukus malam).
3. Sekarang anda nampak beras tu dah kembang/memanjang.
4. Sekarang, kukus semula beras yg telah direndam tadi selama 15 minit.
5. Santan dicampurkan dgn sedikit garam, dan gaulkan dgn nasi yg telah dikukus tadi. Biarkan sekejap dlm 10 minit.
6. Kukus semula hingga nasi anda masak.
SIAP...

Hidangkan bersama sambal, ikan bilis goreng, kacang goreng, telur rebus, potongan timun dan kalau rajin sikit, buat ler ayam goreng rempah..

Ayam Goreng Berempah
Ayam - dipotong kecil
2 camb rempah kari daging
1 batang serai - ditumbuk
1 inci halia - ditumbuk
5 ulas bawang putih - ditumbuk
1 camt jintan manis
1 camt ketumbar
1 biji telur
1 tangkai daun kari
2 camb tepung jagung
sedikit garam

Cara:
1. Masukkan suma bahan dalam tupperware dan gaul rata. Biarkan perap dlm 1 jam (saya perap semalaman)
2. Panaskan minyak, goreng deep fry sampai masak.





[<<  <  [1]  2  3  4  5  6  7  8  9  10  11  12  13  >  >>]    [Archive]

© Pidgin Technologies Ltd. 2016 | Powered by Womplify

ns4008464.ip-198-27-69.net